Śródka – kultowe miejsce Poznania. Lokal – słoneczny, duży, przyjazny w klimacie industrialnym. Twórczynie – dwie, szalone babeczki o podobnych gustach, poczuciu humoru i głębokim porozumieniu dusz! Łączy nas nie tylko to, ale także umiłowanie jedzenia, niekoniecznie drogiego i wykwintnego, ale zawsze pysznego, którego przygotowanie to celebracja. Wyznajemy filozofię, którą same stworzyłyśmy i nazwałyśmy „simple plate”, jesteśmy przekonane, że sens dobrego jedzenia jest w prostocie i szacunku do produktów. Lubimy polskie klimaty i chcemy je podawać na talerzu w formie godnej najlepszych restauracji świata. Pracujemy nad krótką kartą, pełną rodzimych pyszności. Mamy nadzieję, że doświadczenie jakie zebrałyśmy w gastronomii przez wiele lat (jedna w biznesie restauracyjnym niemal od dwudziestu lat, druga związana z gastronomią poprzez warsztaty kulinarne prowadzone od kilku lat oraz studia – dietetyka) pozwoli nam na stworzenie restaura